Terres de contrastes étonnants, son climat méditerranéen l’est tout autant. Les hivers sont généralement doux, et les étés sont très chauds. Dans les montagnes, il fait froid en hiver et la neige y est souvent présente. Dans le désert, il peut y avoir un écart de plus de 40 degrés entre le jour et la nuit. De plus, son faible taux de précipitations annuelles en fait un pays où le soleil est présent presque toute l’année.